Future of Food

Fleisch- und Milchalternativen im Zukunfts-Check!

Klimawandel, Greta-Effekt und Shaming-Wellen prägen die Debatte über die Art, wie wir konsumieren. Zwei Top-Trends erhalten dadurch nochmals Aufwind: Plant-based Meat und Milch(-drinks) auf Pflanzenbasis. Die Wachstumsraten beider Segmente sind beachtlich, doch wie müssen sich Rohstofflieferanten, Lebensmittelhersteller und Handel positionieren, um langfristig davon zu profitieren? Welche Risikien lassen sich vermeiden, falls es sich nur um einen kurzfristigen Hype handelt? Was wollen die Konsumenten der Massenmärkte in Asien?

Antworten und die Top-Trends  gibt es bei Future of Food 2020! Seien Sie dabei und bleiben Sie auf dem Laufendem mit unserem Newsletter!

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