Die Wirtschaft kennt seit einiger Zeit nur noch ein Trendwort: Disruption.
Die Lebensmittelwirtschaft kennt noch ein weiteres:

Reduktion – von Salz, Fett und Zucker…

Diesmal mit Schwerpunkt Fleisch und Fleischwaren!

Erst De-Formulieren, dann Re-Formulieren

Jeder kennt das: “Wir brauchen sofort eine Reduktionsstragie, bitte bis vorgestern gute Ideen präsentieren!”. Oft ist das Know-How vorhanden, aber es fehlt die Zeit für Inspiration und Exploration in der direkten Auseinandersetzung mit dem Produkt, um auf wirklich neue und kreative Ansätze zu kommen.
Reduction2020 liefert inspirierende Impulsvorträge des “Reduction2020-ThinkTank” und mit einem “Integrative Thinking”-Workshop ein Cross-Sector-Innovation-Format mit  realen Produkten des Point of Sale, um diese nicht weniger als neu zu erfinden.

Ort Smart Village, Ganghoferstraße 66b, 80339 München
Termin 23. März 2020
Teilnehmerbeitrag 695.- Euro zzgl. MwSt. (ab 21. Februar 2020: 795 Euro zzgl. MwSt.)

Mit “Integrative Thinking” Workshop

Branchenübergreifend, anwendungsorientiert und interaktiv!

Jetzt anmelden!

Das Technologie-Seminar im Smart Village in München

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Das Innovations-Forum für Praktiker, Wissenschaftler und Interessierte

Weniger Salz, weniger Fett, weniger Zucker – aber wie? Erleben Sie spannende Vorträge zu aktuellen Lösungen, interessante Diskussionen und sammeln Sie neue Ideen für Ihre Zukunft!
Reduction2020 liefert gemeinsam mit Branchenkennern einen Einblick in die technischen Möglichkeiten zur Reduktion von Salz, Fett und Zucker in Lebensmitteln. Reduction2020 richtet sich auch an  branchenfremde Akteure aus dem Public Health-Sektor, für die technologische Machbarkeit häufig eine Black-Box ist genauso wie die Frage der Konsumentenpräferenz.
Spannende Vorträge zu den technologischen Chancen, Diskussionen und Creative-Thinking-Workshops. Sie lernen neue Ansätze kennen, die Ihr Unternehmen zukünftig braucht, und können Ihre Erfahrung ebenso einbringen. Nutzen Sie den Frühbucherrabatt, um sich einen Platz zu sichern. Die Teilnehme ist leider nur begrenzt möglich.

WHO IS WHO?

Unsere Teilnehmer kommen aus dem gesamten Branchenumfeld der Ernährungswirtschaft und aus allen Unternehmensbereichen. Nutzen Sie den Netzwerkeffekt für den Erfolg Ihres Unternehmens und Ihr persönliches Know-How!

DAS SAGEN DIE TEILNEHMER

der Reduction2020-Veranstaltungen 2016, 2017 und 2018

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