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Reduction 2020

Das Technologie-Seminar

für Praktiker und Wissenschaftler

Reduction2020 ist eine gemeinsame Veranstaltung von Fovation sowie weiteren Partnern aus der Ernährungswirtschaft und -forschung und hat sich zum Ziel gesetzt, den Austausch über die Machbarkeit unterschiedlicher Reduktionsstrategien von Salz, Fett und Zucker zu forcieren. Mit dem Format wird die aktuelle politische Diskussion aufgenommen und aus technologischer Sicht  konstruktiv weitergeführt.