r2020_99x11_weiss

Reduction 2020

thinktank

Das Technologie-Forum

für Praktiker und Wissenschaftler

Reduction2020 ist eine gemeinsame Initiative von Fovation sowie weiteren Partnern aus der Ernährungswirtschaft und -forschung und hat sich zum Ziel gesetzt, den Austausch über die Machbarkeit unterschiedlicher Reduktionsstrategien von Salz, Fett und Zucker zu forcieren. Mit dem Format wird die aktuelle politische Diskussion aufgenommen und aus technologischer Sicht  konstruktiv weitergeführt. Reduction2020 wird mit unterschiedlichen Schwerpunkten im Lebensmittelbereich auch angrenzende Wissensgebiete aufgreifen, um gemeinsam aktuelle Trends zu neuen Visionen weiterzuentwickeln.

Der ThinkTank

 Die ThinkTank-Mitglieder teilen ihr Wissen sowie ihre Erfahrung durch Vorträge, Veröffentlichungen und im direkten Gespräch. Immer mit dem Ziel, Lebensmittel besser zu machen!

Von Anfang an dabei:

mekmet

Dr. Mehmet Cicek

malte

Dr. Malte Rubach

toepfl

Prof. Dr. Stefan Töpfl

erdmann

Prof. Dr. med. Johannes Erdmann

Fritsch

Prof. Dr. Helge Fritsch

frage

Der nächste kluge Kopf

Nominieren Sie neue ThinkTank Mitglieder!
""
1
Previous
Next